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新會陳皮是用哪種桔子做成的?

2019-06-05 15:43:13

  很多人認為新會陳皮就是橘子皮,其實不然,正宗的陳皮隻有廣東新會區特有的茶枝柑出産的才叫陳皮。


  陳皮,望文生義通過陳放必定年份的柑皮叫陳皮。存放年份未夠三年的隻能叫果皮,果皮可以用作調味用,對于“民以食為天 ”的廣東人,陳皮的效果可大了。如陳皮蒸魚,蒸魚放入适量陳皮絲可以起到去腥效果,吃起來更香更可口;陳皮煲湯,溫胃散寒、具有去油膩開胃的功效。

 新會陳皮廠家

  小青柑如何正确保存?


  不論小青柑仍是陳皮引薦用玻璃密封罐、透明膠袋搭配牛皮紙、麻袋等等,好的保存方法還可以協助陳皮加速陳化效果。玻璃密封罐,主張放置靠近窗邊有陽光可以照到的地方,但不能暴曬,簡單造成燒皮,可以挑選半陰涼地方。牛皮紙和麻袋,需放置通風防潮地方,儲存倉更應該裝個排氣扇。


  陳皮需要經常曬嗎?


  一年份的新果皮需每年曬4次,遇多雨濕潤季節,更應該多翻曬多查看。


  三年-五年份的定時查看2次,有發軟現象的需求翻曬。


  六年份以上的較為安穩了,如果是脆硬情況下不用翻曬,留意防蟲即可。


  文章源自 新會陳皮廠家 http://www.meibai518.com


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