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厚的陳皮好還是薄的好

2019-06-14 10:37:36

  陳皮厚薄問題的确存在,特别剛接觸陳皮這個職業的可能會問,同樣是正宗新會陳皮為什麼有的陳皮很薄有的會相對很厚,要澄清哪個好,仍是要從它發生的原因說起。

  一般來說,造成陳皮厚薄主要有兩個原因。

  第一,樹齡。茶枝柑新樹一般要到三年才收果,這時的柑皮都是比較厚,而越往後的樹齡,其柑果的果皮會稍薄一些,這也是咱們看到一些老樹柑的柑皮為何薄的原因所在。說到底,這是果樹的成長規則決議但不一定是悉數,老樹也有厚皮新樹也有薄皮。

新會陳皮廠家

  第二,采收時刻。按不同采收時刻,分為青皮柑、微紅柑和大紅柑三種。越往後,其果皮會越厚,因此同一樹齡,大紅柑的果皮要比青柑的果皮厚。說到底,這也是果實的成長規則決議。

  原因說了,那終究哪種為好?

  據我了解,職業中很少有詳細說陳皮厚的好仍是薄的好,假如非給它下一個标準界說,那隻能是厚薄均勻,内囊部分相對較少的為好。

  過厚的陳皮,随年份添加,質量損耗明顯;過薄的陳皮,在收存方面風險大,一旦蟲蛀,彌補難度大。

  一句話,各有利弊,假如非得下個結論新會陳皮是薄的好仍是厚的好的話,關于大紅皮個人傾向厚一點的,由于要存個三,五,十年它的完好度會好些,特别是量多長年陳化受重力影響容易斷個等等。

文章源自 新會陳皮廠家 http://www.meibai518.com/

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