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新會陳皮泡茶的清洗步驟

2019-06-24 10:25:25

  新會陳皮茶式分原皮茶和混合茶兩種。原皮茶以單純新會陳皮直接泡煮,原汁原味;混合茶以茶葉或其它适配茶料合作新會陳皮泡煮,品嘗共同。兩款茶式各有千秋,各具神韻。

  新會陳皮泡茶通用喝法:取陳皮一片,視人數多少能夠一整片,也能夠一小瓣,視個人愛好習氣。

  這時,有朋友就會問到,泡陳皮茶之前,陳皮需求清洗一翻再泡茶嗎?

  新會陳皮泡茶前應該如何正确清洗

  咱們都知道,陳皮外表不多不少都會有一點塵埃。

  那麼,咱們在泡陳皮茶之前,有一個過程叫洗茶:清洗掉陳皮外表的塵埃、雜質。

  下面我來解說一下泡陳皮茶的過程:

 新會陳皮廠家

  泡茶法:

  1、選皮:挑選年份陳皮:5年以上,越陳越好,依據人數多少撕成小瓣或整一片三瓣,放入茶壺。

  2、煮水:将清水煮沸(泉水更佳)。

  3、泡茶:

  第一泡洗茶:先用沸開水泡洗30秒,然後将茶湯浸泡茶具,讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中。

  第二泡:再用沸開水泡洗10秒,茶湯點洗茶具。

  第三泡:用沸開水沖泡陳皮約2分鐘。

  正宗的新會陳皮非常耐泡,一般泡十多次茶仍回甘香滑,且長期泡煮不容易腐爛。

  4、開茶:

  啟壺:把已泡好茶的壺蓋翻開;

  過堂:将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;

  請茶:低斟杯中,敬請客人品茶。

  陳皮茶除了泡,還能夠煮。

文章源自 新會陳皮廠家 http://www.meibai518.com

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